매장 용품
탄 소믈리에 야마다
기슈 · 토사 비장탄과 숯불 도구 일체가 갖춰진 숯불 전문점
다이쇼 시대 창업, 100년 이상 숯 외길을 걸어온 비장탄 전문점입니다. 기슈·도사산 중심의 양질 비장탄을 비롯해 목탄·오가탄, 칠륜이나 불쏘시개 등 숯불구이에 필요한 도구 일체를 갖추고 전국 야키토리점·야키니쿠점 등 프로 주방을 지원하고 있습니다.
탄의 특성, 화력, 지속성까지 숙지한 “숯 소믈리에'가 업태와 메뉴에 맞춰 숯 선택을 정성껏 도와드립니다.
| 주소 | 오사카시 주오구 난바 센니치마에 8-1 |
|---|---|
| 전화 | 06-6631-5909 |
| 팩스 | 06-6631-7559 |
| 영업 시간 | 10:00〜17:00 |
| 정기 휴무 | 일요일·공휴일 |
| 공식 HP | https://www.sumiyamada.com/ |